Tím je opět tenčí led pod našimi oponenty, kteří BTD odmítali právě pro skutečnost, že krevní skupiny A a O by se měly vyvarovat mléku a produktům z něj. Zde byl pak zmiňován význam vápníku z mléka s ohledem na zdraví kostí a zubů. Náhradní zdroje byly oponenty odmítány jako méně kvalitní až nemožné…
Jedním z nich i zdroj z právě potvrzeného výzkumu.
Minerální vody s vyšším obsahem vápníku jsou součástí výživy žen v období menopauzy či pacientů po úrazech kostí.
Zvýšení vstřebatelnosti vápníku z minerální vody bylo zaznamenáno při pití vody s jídlem.
Tuto skutečnost bych ale zohlednil v případech, kdy bude kladen důraz na akutní příjem vápníku. Při jídle pitím dochází k ředění žaludečních šťáv, které pomáhají při zpracování potravy.
Rovněž pozor na pití nadměrného množství minerálních vod! Každá minerální voda obsahuje určitou dávku (DDD) minerálů a stopových prvků. Často je 100% již v jednom litru nápoje a stává se, že mnozí pijí minerálky 2-3 litry denně, což je 300% a více % DDD, což má za následek dlohoudobého, plíživého zatěžování organismu vlivem předávkování minerály.
Přistupujme k jídlu a pití jako k léku a dávkujme si tolik, kolik tělo potřebuje.