Je skutečně mléko tak nezbytně nutné?

Je laktóza rizikovým faktorem pro ischemickou chorobu srdeční? Prevalence primární malabsorpce laktózy (lactose malabsorption – LM) u dospělých ve 23 etnických skupinách byla zkoumána ve vztahu k národním údajům týkajícím se konzumace mléka a úmrtnosti na ischemickou chorobu srdeční (ICHS). V 6 dalších etnických skupinách byla prevalence LM vztažena k nekvantifikovaným hodnocením

Číst celé...