Jablko TBV

Description

Jablko

PYRUS MALUS | MANZANA | POMMES / JUS DE POMME

POPIS: Odrůdy jablek pěstované v mírných pásmech po celém světě a pěstované po dobu nejméně 3 000 let se nyní počítají na tisíce. Jablka mají různou barvu od citronově žluté přes jasně žlutozelenou až po karmínově červenou. Jejich textury se pohybují od jemné až svěží, jejich příchutě od sladké po koláč a od jednoduché po složitou. Jsou k dispozici po celý rok, ale jsou v nejlepším stavu od září do listopadu, kdy jsou nově sklizeny. Kupte si pevná, dobře zbarvená jablka se svěží (nikdy zatuchlou) vůní. Slupka by měla být hladká a bez otlaků a rýh. SCALD (suchá, opálená nebo hnědě zbarvená oblast na slupce jablka) obvykle neovlivňuje jeho chuť. Jablka jsou 2 až 4 za libru, v závislosti na velikosti. K vaření a pečení používejte jablka, která zůstanou chutná a pevná, jako je BALDWIN, CORTLAND, SEVERNÍ SPY, ŘÍŠSKÁ KRÁSA, WINESAP a YORK IMPERIAL. Skladujte jablka na chladném a tmavém místě. Jsou dobře uskladněna v plastovém sáčku a uložena v chladničce. Jablka jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C.

VÝŽIVOVÉ POZNÁMKY:

Alergeny / reaktanty

• Obsahuje fenolický malvin (problematický)
• Obsahuje problematický lektin (problematický)

MINERÁLY

• Alkalický popel

SPECIALIZOVÁNO

• Rutin
• Fytoestrogen
• Podporuje dobrý bakteriální růst
• Antioxidant
• Pesticidy (problematické)
• Kumarín
• Lignany
• Obsahuje lektin se smíšenými účinky

Jedná se o vysoce kvalitní jídlo FODMAPS. Termín FODMAP je zkratka odvozená od Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-sacharidů a polyolů . FODMAP jsou sacharidy s krátkým řetězcem, které se špatně vstřebávají v tenkém střevě. Bylo zjištěno, že omezení FODMAP zlepšuje kontrolu příznaků u lidí se syndromem dráždivého tračníku (IBS) a jinými funkčními gastrointestinálními poruchami