Éčka ze živočišného zdroje

Éčka, jež se získávají přímo ze zvířat
-
E 120: pravý Karmín, kyselina karmínová
-
E 542: Kostní fosfát
-
E 631: Natriuminosinát
-
E 901: Včelí vosk (pro vegetariány akceptovatelný)
-
E 904: (nebylo specifikováno)
-
E 913: tuk z vlny (pro vegetariány akceptovatelný)
-
E 921: Cystin Kalciummesoinosithexafosfát
-
Laktóza (pro vegetariány akceptovatelná)
Éčka, jež mohla být získána ze zvířat
Mnoho látek má pochybný původ a nemůže být vyloučeno, že v rámci finančních úspor byly použity levnější "alternativy" z jatečního průmyslu.
-
E 101: Riboflavin*, Laktoflavin* Vitamin B12
-
E 101 a: Riboflavin-5-fosfát
-
E 234: Nisin
-
E 252: Ledek (nitrát draslíku)
-
E 270: Kyselina mléčná*
-
E 325 – Laktát sodíku*
-
E 326 – Laktát draslíku*
-
E 327 – Laktát vápníku*
-
E 422: Glycerin*
-
E 431: Polyoxyethylen-40-stearat, Polyoxyl-40-stearat
-
E 432: Polyoxyethylensorbitmonolaurat, Polysorbat 20,
-
E 433: Polyoxyethylensorbitmonooleat, Polysorbat 80,
-
E 434: Polyoxyethylensorbitmonopalmitat, Polysorbat 40,
-
E 435: Polyoxyethylensorbitmonostearat, Polysorbat 60,
-
E 436: Polyoxyethylensorbittristearat, Polysorbat 65,
-
E 470 a: Soli sodíku, draslíku, vápníku, či vápníku v koření
-
E 470 b: Soli hořčíku
-
E 471: Mono- a Diglyceridy
-
E 472 a: Kyselina octová
-
E 472 b: Kyslelina mléčná
-
E 472 d: Kyselina vinná
-
E 472 e: Monoacetyl- a kyselina Diacetylvinná
-
E 475: Polyglycerinester
-
E 476: Polyglycerinester
-
E 477: Propylenglycerinester
-
E 481: Natriumstearoyl-2-lactylat
-
E 482: Kalciumstearoyl-2-lactylat
-
E 483: Stearyltartrat
-
E 491: Sorbitanmonostearat
-
E 492: Sorbitantristearat, Span 65
-
E 493: Sorbitanmonolaurat, Span 20
-
E 494: Sorbitanmonooleat, Span 80
-
E 495: Sorbitanmonopalmitat, Span 40
-
E 572: Magnesiumstearat, Kalciumstearat
-
E 585: Laktát železa
-
E 627: Natriumguanylat
-
E 631: Natriuminosinat
-
E 635: Natrium-5-ribonukleotid
-
E 640: Glycin
-
E 920: L-Cystein, Cystein
-
E 921: Cystin
-
E 1100: Amyláza
-
E 1105: Lysozym
-
E 1518: Mono-, Di- a Triacetáty Glycerylu
Další éčka (přídatné látky)
-
L-Alanin
-
L-Arginin
-
L-Argininhydrochlorid
-
Kyselina L-Asparaginová
-
Kalciumhepatonat Kalciumfytát: (L-Phenylalanin)
-
Diacetin
-
Glyceryl
-
L-Leucin
-
L-Lysin
* Tyto látky nejsou považovány za přídatné
, tudíž výrobce nemá povinnost je deklarovat na obale.