Éčka, jež se získávají přímo ze zvířat

• E 120: pravý Karmín, kyselina karmínová
• E 542: Kostní fosfát
• E 631: Natriuminosinát
• E 901: Včelí vosk (pro vegetariány akceptovatelný)
• E 904: (nebylo specifikováno)
• E 913: tuk z vlny (pro vegetariány akceptovatelný)
• E 921: Cystin Kalciummesoinosithexafosfát
• Laktóza (pro vegetariány akceptovatelná)

Éčka, jež mohla být získána ze zvířat

Mnoho látek má pochybný původ a nemůže být vyloučeno, že v rámci finančních úspor byly použity levnější "alternativy" z jatečního průmyslu.

• E 101: Riboflavin*, Laktoflavin* Vitamin B12
• E 101 a: Riboflavin-5-fosfát
• E 234: Nisin
• E 252: Ledek (nitrát draslíku)
• E 270: Kyselina mléčná*
• E 325 – Laktát sodíku*
• E 326 – Laktát draslíku*
• E 327 – Laktát vápníku*
• E 422: Glycerin*
• E 431: Polyoxyethylen-40-stearat, Polyoxyl-40-stearat
• E 432: Polyoxyethylensorbitmonolaurat, Polysorbat 20,
• E 433: Polyoxyethylensorbitmonooleat, Polysorbat 80,
• E 434: Polyoxyethylensorbitmonopalmitat, Polysorbat 40,
• E 435: Polyoxyethylensorbitmonostearat, Polysorbat 60,
• E 436: Polyoxyethylensorbittristearat, Polysorbat 65,
• E 470 a: Soli sodíku, draslíku, vápníku, či vápníku v koření
• E 470 b: Soli hořčíku
• E 471: Mono- a Diglyceridy
• E 472 a: Kyselina octová
• E 472 b: Kyslelina mléčná
• E 472 d: Kyselina vinná
• E 472 e: Monoacetyl- a kyselina Diacetylvinná
• E 475: Polyglycerinester
• E 476: Polyglycerinester
• E 477: Propylenglycerinester
• E 481: Natriumstearoyl-2-lactylat
• E 482: Kalciumstearoyl-2-lactylat
• E 483: Stearyltartrat
• E 491: Sorbitanmonostearat
• E 492: Sorbitantristearat, Span 65
• E 493: Sorbitanmonolaurat, Span 20
• E 494: Sorbitanmonooleat, Span 80
• E 495: Sorbitanmonopalmitat, Span 40
• E 572: Magnesiumstearat, Kalciumstearat
• E 585: Laktát železa
• E 627: Natriumguanylat
• E 631: Natriuminosinat
• E 635: Natrium-5-ribonukleotid
• E 640: Glycin
• E 920: L-Cystein, Cystein
• E 921: Cystin
• E 1100: Amyláza
• E 1105: Lysozym
• E 1518: Mono-, Di- a Triacetáty Glycerylu

Další éčka (přídatné látky)

• L-Alanin
• L-Arginin
• L-Argininhydrochlorid
• Kyselina L-Asparaginová
• Kalciumhepatonat Kalciumfytát: (L-Phenylalanin)
• Diacetin
• Glyceryl
• L-Leucin
• L-Lysin

* Tyto látky nejsou považovány za přídatné
, tudíž výrobce nemá povinnost je deklarovat na obale.